•  
  •  
Lassen Sie sich verführen von unserer frischen und feinen Küche
in der alle Gerichte täglich a la minute frisch zubereitet werden

Kalte Entrées

Blattsalat
Bunte Blattsalate marktfrisch und knackig
8.50 CHF
***
Gemischte Salatkomposition
Bunter Salat mit knackig frischem Gemüse und Blattsalaten
12.50 CHF
***
Eisbergsalat mit Thousand Island und Speckstreifen
14.50 CHF
***
Lauwarmer Linsensalat auf Blattsalat
13.50 CHF
***
Thunfischcarpaccio mit Salatbouquet
serviert mit Sojasauce und Wasabi
18.50 CHF
***
Rindstatare mild oder rassig ganz nach Wunsch
mit Toast und Butter serviert
     Vorspeise 19.50 CHF        Hauptspeise  36.50 CHF 
***
Tatare Dreierlei
Mit Lachstatare, Rindstatare und feinem Gemüsetatare
serviert mit frischem Brioche
22.50 CHF



Warme Entrées


Tagessuppe  (Di-Fr) „ es hett so langs hett“
7.50 CHF
Unsere Servicemitarbeiter informieren Sie gerne

Consommé mit Ei
7.80 CHF
oder Sherry
8.80 CHF
***
Kokos-Currysuppe Thai-Style mit kleinem Knoblauchbrot
13.50 CHF
***
Feine Tomatencreme Suppe mit Basilikum und  Rahmtupf
12.50 CHF


********************************************************************************

Warme Köstlichkeiten aus der Küche

 Orginal Wienerschnitzel (Kalb)  mit Preiselbeersauce
mit Salzkartoffeln serviert
41.50 CHF

***

Paniertes Schnitzel
 (Nierstück vom Schwein) mit Pommes frites und Saisongemüse
24.50 CHF

***

Müli – Hit
*Entrecôte (200g) mit hausgemachtem Cafe de Paris überbacken
feinen Pommes frites und Saisongemüse serviert
39.50 CHF

***

Pouletbrust vom Grill
mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsebouquet
26.50 CHF

***

Curry Reis Madras
Feines Reisgericht mit Pouletfiletspitzen und Früchtegarnitur
26.50 CHF

***

Traditionell
Kalbsleberli an Madeirajus mit Frühlingszwiebeln und Kräutern
in Butter gebraten serviert mit Rösti
38.50 CHF

***

Zartes Kalbsgeschnetzeltes an Champignonrahmsauce
mit knuspriger Rösti und Gemüsegarnitur
43.00 CHF

***********************************************************************************

Vegetarische Menus

Spätzliteller
Hausgemachte Spätzli mit marktfrischem Gemüse und Champignons
24.50 CHF

***

Hausgemachte Steinpilz Ravioli
26.50 CHF

***

Curry-Reis
Früchte Curry mit Basmatreis
serviert mit Früchtespiess, gebratener Banane und Rahmtupf
23.50 CHF

***

„Cordon-Bleu“
Panierte Aubergine gefüllt mit mildem Bergkäse und Tomate
serviert mit Pommes frites
26.50 CHF

***

Spaghetti aglio e oglio
Mit Knoblauch, Olivenoel und frischen Peperoncini
18.50 CHF

*************************************************************************************



 Fisch-Schlemmereien

                                          Eglifilet Müllerinnen-Art
                             mit Salzhärdöpfeli, frischem Blattspinat
                                    serviert mit feiner Mandelbutter
                                                   39.50 CHF

***

                                                                                                      Fischknusperli im Bierteig ausgebacken
                                                                                                      mit hausgemachter Tartaresauce
                                                             serviert mit einem farbenfrohem Gemüsebouquet und Salzkartoffeln
                                                      29.50 CHF

***

                                                                                                                  Frische Bachforelle
          knusprig im Butter und frischen Gartenkräutern gebraten
                          mit Salzhärdöpfeli und frischem Blattspinat
                                                         32.50 CHF

***

  Forellenfilet Thai  
               gebraten mit sautierten Bananen – und Apfelstückchen auf
grünem Curryschaum mit Basmatireis
       34.50CHF



Zartes Lachsfilet an lauwarmer Cranberry – Senfsauce
    Dazu ein feines Zitronenrisotto und sautierte Frühlingszwiebeln
   35.50 CHF

***

Riesencrevetten an rassiger Kräuterschaumsauce
In einem Nest von Kräuternudeln serviert
39.50 CHF


******************************************************************************************
Cordon Bleu- Festival

               Schwein                                                                                                            30.50 CHF
               Kalb                                                                                                                      41.50 CHF

Der Klassiker
„Müli“ Cordon Bleu wie man es kennt….
Hinterschinken und mildem Bergkäse Kalb oder Schwein

***
Schwarzwald
Hinterschinken, mildem Bergkäse und Waldpilzen

***
Italienne
Rohschinken, getrockneten Tomaten, Basilikum und Mozzarella

***
Vampire
Hinterschinken, mildem Bergkäse und frischem Knoblauch

***
Bollywood
Hinterschinken, Käse und  Ananas gefüllt in Kokospanade mit Currysauce

***
Farmer
Hinterschinken, Käse, Zwiebeln und würzigem Speck

***
Hexen Cordon-Bleu
Hinterschinken, Käse, fein geschnittene Paprika, Zwiebeln, Peperocini

***
Versuchung
Hinterschinken, würzigem Camembert und Birne

***
Das Urchige
Hinterschinken, Glarner Schabziger

***
Monster
Mischung aus Hexe und Vampire mit Peperoncini und Knoblauch

***
Diavolo
Hinterschinken, rassigem Chorizio und Chilikäse

Dazu servieren wir Ihnen gerne Pommes frites und Saisongemüse
Sie können das Cordon Bleu auch mit Salat als Fitnessteller bestellen

*******************************************************************************************************************
Salate als Hauptgerichte


Grosser Salatteller mit Ei garniert
21.50

***

Fitnessteller
mit vielen marktfrischen Salaten und Fischknusperli
und Tartaresauce
24.50

***

Fitnessteller mit einem grillierten Schweinsplätzli
 und hausgemachtem Kräuterbutter
24.50

***

Für de Gluscht es Müliplättli

„Müli-Brättli“ auf einem Holzplättli angerichtet
Schinken, Salami, Speck, Weichkäse, Hauspastete garniert mit kleinem Salatbouquet
22. 50

oder

Speckbrättli…fein zum Bier oder einem Glas Wein
Fein gehobelter Speck ausgarniert mit Essiggurken, Tomaten und Ei
dazu Brot und Butter
16.50




Fleischdeklaration
Schwein               CH                                                                                                        Poulet                                   CH
             Kalb                         CH                                                                                                        Pferd                                     CAN/ USA
   Rind                         CH/Aus                                                                                              Lamm                                    NZL
*Kann mit Hormonen oder anderen Leistungsfördernden produziert worden sein
Unser Fleisch  stammt aus kontrollierten Betrieben,
sowie die Eier aus  kontrollierten Herden