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Wir suchen einen Koch oder Souschef

Die Müli in Mülligen ist bekannt für gutes Essen der gehobenen Klasse. Die modern umgebaute Mühle aus dem 11. Jahrhundert direkt an der Reuss bietet für 40 Gäste Platz im Restaurant und 20 Plätze im Chemineé Stübli, dort wird eine separate, exklusivere Speisekarte geführt. Im Sommer können wir unseren Gästen eine herrliche Terrasse bieten, die rund 70 Sitzplätze umfasst und sehr gut besucht ist. Unsere Gäste kommen aber auch im Sommer wegen den lauschigen Schattenplätzen und an den Wochenenden um Hochzeiten, Geburtstage und andere private wie auch geschäftliche Anlässe zu feiern. Mit eigenem offiziellem Trauungszimmer können wir auch standesamtliche Trauungen anbieten und bieten dazu anschliessend den Apéro an. Im Pavillon haben wir dafür Platz für bis zu 80 Gästen und in der Reussstube bis zu 35 Gäste.

Bis zu 30 Hochzeiten und bis 150 Bankette und Anlässe im Jahr sind zu erwarten. Wir bieten für 13 Personen einen Arbeitsplatz und bilden in der Küche wie auch im Service Lehrlinge aus.

Sie als Person und ihre Aufgabe

Sie sind eine aufgestellte Persönlichkeit zwischen 21 und +/- 40 Jahre, die den Beruf Koch EFZ  mit Leidenschaft ausübt. In hektischen Situationen bewahren Sie einen kühlen Kopf, Überblick und die positive Einstellung. Sie unterstützen unsere erfahrene Küchenchefin aktiv in Planung und Organisation der Küche, Ausbildung von Lehrlingen und Produktion von Speisen. Sie sind gewohnt mit frischen Lebensmitteln zu arbeiten und weichen nicht auf Fertigprodukte aus. Für den reibungslosen Ablauf und Service sind Sie mitverantwortlich und bringen entsprechend Erfahrung und Können aus der à la Carte Gastronomie mit. Sie führen die Küche bei Abwesenheit, Ferien und freien Tagen des Küchenchefs. Vorzugsweise sprechen sie fliessend Schweizerdeutsch und besitzen Führerausweis und Fahrzeug.

Wir bieten

Wir bieten ein angenehmes familiäres, ruhiges Arbeitsklima in einem Kleinbetrieb mit vielfältigen Aufgaben und Abwechslung. Gestaltungsfreiraum beim Kochen und dem Einbringen von Ideen stehen wir offen gegenüber. Wir sind stolz auf unser Team und möchten mit Ihnen weiter wachsen. Sie werden wertvolle Erfahrungen mitnehmen für Ihre berufliche Zukunft in einem angesehenen Restaurant aus der Umgebung. Wir bieten natürlich  L-GAV Anstellungsbedingungen.


Bewerbung Bitte per Mail


mail@mueli-muelligen.ch



Wir suchen eine/n Restaurantfachangestellte


Der Sommer steht bald vor der Tür und wir suchen für die kommende Sommersaison 2018 noch eine/n Restaurations­fachfrau/-mann EFZ.


Unser À-la-carte-Restaurant bietet verschiedene Räumlichkeiten für Anlässe aller Art im einmaligen, historischen Ambiente einer bald 1000-jährigen Mühle. Hochzeiten sind unser Hauptanliegen. Geburtstagsfeste, Firmenfeiern Konfirmationsessen usw. von gross bis klein gehören selbstverständlich dazu. Das Cheminéestübli ist unser Highlight und in den kalten Jahreszeiten besonders beliebt. Im Sommer ist unsere Terrasse eine Oase der Entspannung und leckerem Essen.


Anforderungen


  • Restaurantfachfrau/-mann mit EFZ

  • Deutsch fliessend sprechen und verstehen

  • Auto muss vorhanden sein (zwingend)

  • Erfahrung im gehobenen Service von Vorteil

  • Ausgezeichneter Umgang mit unseren Gästen

  • Mithilfe bei Lehrlingsausbildung


Wir bieten


  • Aufgestelltes und eingespieltes Team

  • Moderner und schöner Arbeitsplatz

  • Anstellungsbedingungen nach L-GAV


Bewerbung Bitte per Mail